Jogeir Toppe es Oficial de Industrias Pesqueras en la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Sus responsabilidades se centran en el papel que juega o pudiera jugar el pescado en la reducción de los niveles de riesgo alimentario y malnutrición. Esto incluye actividades que reducen las pérdidas posteriores a la captura y mejoran la calidad y valor de estos limitados recursos, centrándose en soluciones de bajo coste pero de gran impacto.

Toppe también investiga los riesgos y beneficios del consumo de pescado, y estuvo al cargo de la consulta experta entre la FAO y la OMS (Organización Mundial de la Salud) acerca de los pros y contras del consumo de productos del mar. También está involucrado en el reciente estudio sobre la presencia de micro-plásticos en los productos del mar.

Antes de unirse a la FAO trabajó como científico en el desarrollo de alimentos para la acuicultura y para un mejor uso de las sobras del procesamiento de pescado.

Volver a la Lista de Ponentes.